Harika Bir Lezzet Havuç Lokumu

Şimdiye kadar havuç ile hazırladığınız bütün tarifleri bir kenara bırakın. Bu tarif hem arkadaşlarınız için hazılayacağınız özel yemeklerde hemde 5 çayı diye başlayıp bütün gece devam eden sohbetlerinizde sofranıza hem renk hemde lezzet katacak. Turuncu olması da cabası.

Malzemelerimiz

  • 1,5 bardak (250gr) toz şeker
  • 10 adet orta boylarda havuç
  • 5 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı ince dövülmüş fındık
  • 1 bardak narenciye suyu (portakal, mandalina, limon)
  • Toz halinde antep fıstığı ve biraz su

Yapılışı

  • Öncelikle havuçlarımızı soyup küçük küçük doğradıktan sonra yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanan havuçların suyunu iyice süzüp eziyoruz.
  • Şekeri ve nişastayı bir kapta karıştırdıktan sonra üzerine narenciyelerin kabuklarını rendeleyip ilave ediyoruz.
  • Narenciyelerin sularını sıkıyoruz. Bir su bardağı olacak kadar narenciye sularını karıştırıyoruz. Sıktığınız narenciye suları bir bardağı doldurmadıysa üzerine su ekleyebilirsiniz.
  • Malzemeleri iyice karıştırıp havucuda ekleyerek orta ateşte nişasta kokusunu kaybedene kadar ve malzemeler karışıncaya kadar pişiriniz.
  • Altını kapadıktan sonra fındıkları ilave ediyoruz.
  • Hazır olan karışımımızı 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Soğumuş olan karışımdan istediğimiz büyüklüklerde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve antep fıstığında gezdiriyoruz.
  • Hazır olan havuç lokumlarımızı fıstıklar kurumasın diye servis edene kadar kapaklı bir kapta saklıyoruz vee lokumlarımız hazır. En kısa sürede hazırlayıp resimlerini sizeler için siteye ekleyeceğim.

Afiyet olsun..

Bir cevap yazın